L'extrusion
Le lin subit un traitement patenté avant d’entrer dans la composition d'aliment pour le bétail. Le procédé de traitement des graines de lin comporte plusieurs phases et a pour but de:
- libérer les huiles sans les dénaturer : celles-ci peuvent donc être digérées plus vite
- inactiver les facteurs anti-nutritionnels (cyanogènes)
- préserver le profil en acides gras
- inactiver les lipases
L'extrusion TradiLin® est un processus de traitement des graines de lin qui intègre des phases de broyage, de traitement vapeur, puis d’extrusion et de séchage. Les objectifs visés sont le maintien des profils lipidiques, la détoxification des graines, et l’amélioration de la digestibilité des huiles.
