Les 2 variétés principales de Lin

Depuis un siècle la sélection végétale a produit deux familles de lin :

• Le Lin textile sélectionné pour sa paille à haute tige a un faible rendement de graines. Ses graines sont assez pauvres en huile (30 à 35%) mais elles sont riches en ALA (60 à 65% des AG). La sélection sur la paille a ignoré la graine sans doute proche en composition du lin « originel »
• Le Lin oléagineux, a été sélectionné pour ses rendements en graines (jusque 40 quintaux / hectare) et en huile (35 à 40%) et souvent au détriment de la teneur en ALA (5 à 70%).

Les variétés de lin utilisées dans la chaine TradiLin ont été sélectionnées et multipliées spécialement pour leur teneur en ALA.

Les graines de lin doivent appartenir aux variétés suivantes :

• Lin oléagineux d’hiver : FJORD – OLIVER - ALASKA
• Lin oléagineux de printemps : Niagara, Barbara, Lutea, Mickael, Symphonia, Baikal, Astral, Oural, Eole, Recital, Alcala.

Le Lin >> Les 2 variétés principales de Lin
| Dernière mise à jour : 19/01/2011